O vapor é frequentemente negligenciado como parte de um processo, considerado como um adicional às necessidades de filtração de líquidos e gases.
Entretanto, o vapor é largamente utilizado em aplicações industriais e deve ser tratado com o mesmo grau de importância do ar, gases e líquidos, para obter longa vida útil do filtro e eficácia no custo do sistema.
A qualidade do vapor usado nas indústrias de alimentos e laticínios tem sido colocada em um nível mais elevado na agenda de um crescente número de empresas. Padrões mínimos aceitáveis estão agora sendo citados numa base mais regular, com especial referência ao vapor de Grau Culinário. O vapor serve a vários propósitos na indústria de alimentos e bebidas. É fundamental que este vapor seja de alta qualidade para garantir um funcionamento eficaz e contínuo do processo.
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